Ам-ням-ням! Готовим вместе с английским.

Переходи на новый уровень в изучении английского – практический. Только практикуясь легче всего запомнить что-то новое. Поверь, приготовив блюдо на английском, ты не только получишь вкуснятину, выучишь новые слова, а еще оставишь в памяти незабываемые эмоции. Это совершенно новый подход в изучении английского.

Сегодня у нас ирландский овощной гуляш с капустным пюре.

Тебе понадобится: 

  • 2 ст.л. масла
  • 2 луковицы
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 моркови среднего размера
  • 1 корень пастернака среднего размера
  • 1 ч.л. соли
  • 1 стебель лука-порея
  • 2 лавровых листа
  • Маленький пучок свежего тимьяна (приблизительно 10 веточек)
  • 100 мл белого вина
  • 1 л овощного бульона
  • 3 банки готовой зеленой чечевицы (банки по 400 гр)
  • 3 ст.л. соевого соуса
  • Соленый и черный перец
  • Маленький пучок зеленого лука (20 гр)

Для пюре:

  • 1 кг картофеля
  • 150 мл молока на Ваш вкус (нормальное молоко, миндальное, соевое, рисовое, овсяное)
  • Горсть зеленой капусты кале (приблизительно 50 гр)
  • Пучок луковых перьев
  • Соль
  • Черный перец

Как готовить? 

  • Нарежьте лук (мы использовали красный лук, но можно использовать обыкновенный).
  • Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Добавьте 2 ст.л. масла. Добавьте нарезанный лук и иногда перемешивайте.
  • Крупно нарежьте чеснок и добавьте в кастрюлю.
  • Мелко нарежьте морковь и пастернак маленькими крохотными кусками и добавьте вместе с 1 ч.л. соли. Чем тоньше Вы нарежете, тем быстрее будет готовиться блюдо.
  • Нарежьте лук-порей кусками, включая верхние зеленые части. Добавьте все это в кастрюлю (включая верхние зеленые части!).
  • Добавьте лавровые листья. Добавьте листья тимьяна.
  • Промойте в дуршлаге консервированную чечевицу.
  • Добавьте в кастрюлю вместе с овощным бульоном.
  • Добавьте соевый соус.
  • Прибавьте огонь до максимума. Доведите до кипения и убавьте огонь,варите примерно 20 минут (или пока морковь не приготовится).

Пюре

  • Не очищая от кожуры, нарежьте картофель маленькими кусками.
  • Поместите в отдельную кастрюлю, залейте водой и варите до размягчения (приблизительно 15-20 минут).
  • Выньте центральную часть капусты и мелко нарежьте.
  • Мелко нарежьте луковые перья.
  • Готовый картофель, высушите в дуршлаге, поместите обратно в кастрюлю. Добавьте рубленую капусту, нарезанные перья лука, молоко и сделайте пюре. Приправьте по своему вкусу солью и черным перцем.
  • После того, как всё готово, мелко нарежьте петрушку и добавьте в кастрюлю перед подачей на стол.
  • Подавайте ирландский овощной гуляш с капустным пюре на стол.

А КАК ВЫ ЗНАЕТЕ АНГЛИЙСКИЙ? ПРОЙДИТЕ ОНЛАЙН ТЕСТ НА ЗНАНИЕ АНГЛИЙСКОГО БЕСПЛАТНО!